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 Warum setzen wir überschüssige Kalorien in Körperfett um?
Geschrieben von Daniela am Sonntag, 03. Juli 2011
ein kleiner Auflug zu unseren Vorfahren erklärt Vieles ...
TEIL 1
Warum setzen wir überschüssige Kalorien in Körperfett um?
Die
Einlagerung von Körperfett stellt eigentlich eine unglaublich intelligente
Überlebensstrategie unseres Körpers dar.
Bedeutung des Körperfettes
Nehmen wir
als Beispiel unsere Vorfahren;
die sich für
ihre Kalorienzufuhr auf die Jagd begeben mussten und nicht wie wir heute alles
im Supermarkt um die Ecke kaufen könnten.
Sie mussten
ein geeignetes Tier aufspüren, was auch nicht immer auf Anhieb gelang und es
dann erlegen. Dann gab es kurzfristig Nahrung im Überfluss. Die nächste
Nahrungsquelle war jedoch ungewiss, keiner wusste genau, wann es das nächste
Mal gelang ein Tier zu erlegen.
Kühlschränke
und Tiefkühltruhen gab es damals auch nicht; es bestanden also wenige
Möglichkeiten Nahrung haltbar zu machen.
Die Natur
kam jedoch zur Hilfe: der Körper
funktioniert als Tiefkühltruhe!
Wenn
Nahrungsmittel-Überfluss herrschte, also gerade ein Tier erlegt wurde, nahmen
unsere Vorfahren so viele Kalorien wie nur möglich zu sich. Die zu viel
verzehrten Kalorien, also jene die der Körper gerade nicht brauchte, speicherte
er automatisch in Form von Körperfett ab.
Das
Körperfett stellte also den wichtigsten Speicher für schlechte Zeiten dar.
So konnten
sie die nicht vorhandene Tiefkühltruhe ersetzen.
Je mehr
Körperfett der Körper speichern konnte, also je besser er seine „Tiefkühltruhe“
füllen konnte, desto besser konnte er die nächste Hungerperiode überstehen.
Genau diese guten„Fettspeicherungs-Gene“ tragen wir
auch heute noch in uns.
Unsere Gene
können noch lange nicht wissen, dass diese Fettansammlung heut zu Tage nicht
mehr notwendig ist. Die Evolution greift nicht so schnell;
Körperfunktion
und Nahrungsangebot passen nicht mehr zusammen.
Unser Körper
ist immer noch auf Fetteinlagerung programmiert in Erwartung auf die nächste
Hungerperiode, die es zu überstehen gibt.
Warum wird man das eingelagerte Fett nur
sehr schwer wieder los?
Das
gespeicherte Körperfett war für unsere Vorfahren etwas sehr Wertvolles.
Von diesem
Körperfett-Depot möchte sich der Körper möglichst immer noch Etwas
zurückhalten, da er ja nie genau weiß wie lange die momentane Hungerperiode
noch andauern kann.
Uns fällt es
hingegen eher schwer, das Körperfett aus heutiger Sicht noch als etwas
Wertvolles an zu sehen. Dennoch müssen wir bedenken, dass unser Körper noch
genau dies tut und möglichst wenig vom seinem kostbaren Gut freigeben möchte.
Also was tut
der Körper um in der Hungerperiode sein wertvolles Körperfett möglichst nicht zu verlieren?
1. Als
Ausgleich für die Kalorien, die nicht durch Nahrung zugeführt werden, verbrennt
er gespeicherte Kalorien, also Körperfett. Dazu hat er diese Depots ja
angelegt.
2. Gleichzeitig versucht er aber auch den
Kalorienverbrauch zu reduzieren, damit er eben nicht allzu viel aus seinen
Speichern verbrauchen muss.
Der
Körper verbrennt in seiner Hungerperiode also auch Muskulatur;
unser
größtes Stoffwechselorgan = ein wahrer „Kalorien-Räuber“.
FAZIT
Reaktion des
Körpers auf eine Kalorienunterversorgung/Hungerperiode
- Ausgleich des Kaloriendefizites
durch Verbrennung von Körperfett
durch Verbrennung von Muskulatur
- Reduktion des Kalorienverbrauches
druch Verbrennung von Muskulatur
Es muss uns
also bewusst sein, dass in jeder Phase der Kalorienunterversorgung
(egal ob
Hungerperiode oder heut zu Tage Diät)
- der Körper gespeichertes Körperfett reduziert (aus den Fettdepots)
und zugleich
- den Kalorienbedarf über die Reduktion von
Muskelmasse verringert.
TEIL 2 zum
Thema „Die Kalorienbilanz“ folgt in Kürze
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Warum setzen wir überschüssige Kalorien in Körperfett um?
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